tag:blogger.com,1999:blog-65072301169591270932024-02-07T05:52:45.563-08:00bizy-beeΜάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-70741320092831459692014-09-25T03:32:00.000-07:002014-09-25T03:32:01.368-07:00Έτσι θα διαπιστώσετε αν το μέλι που αγοράσατε είναι νοθευμένο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h3 class="post-title entry-title">
<a href="http://thesecretrealtruth.blogspot.com/2014/09/blog-post_4832.html">Έτσι θα διαπιστώσετε αν το μέλι που αγοράσατε είναι νοθευμένο</a>
</h3>
<div class="post-header">
<div class="post-header-line-1">
</div>
<div style="float: right; padding: 4px;">
<div class="fb-share-button fb_iframe_widget" data-href="http://thesecretrealtruth.blogspot.com/2014/09/blog-post_4832.html" data-type="button_count" fb-iframe-plugin-query="app_id=&href=http%3A%2F%2Fthesecretrealtruth.blogspot.com%2F2014%2F09%2Fblog-post_4832.html&locale=en_US&sdk=joey&type=button_count" fb-xfbml-state="rendered">
<span style="height: 20px; vertical-align: bottom; width: 95px;"><iframe allowtransparency="true" class="" frameborder="0" height="1000px" name="f2317daeea2ccb2" scrolling="no" src="http://www.facebook.com/plugins/share_button.php?app_id=&channel=http%3A%2F%2Fstatic.ak.facebook.com%2Fconnect%2Fxd_arbiter%2FZEbdHPQfV3x.js%3Fversion%3D41%23cb%3Df19ec5891791e56%26domain%3Dthesecretrealtruth.blogspot.com%26origin%3Dhttp%253A%252F%252Fthesecretrealtruth.blogspot.com%252Ffb6c206a77351e%26relation%3Dparent.parent&href=http%3A%2F%2Fthesecretrealtruth.blogspot.com%2F2014%2F09%2Fblog-post_4832.html&locale=en_US&sdk=joey&type=button_count" style="border-style: none; border-width: medium; height: 20px; visibility: visible; width: 95px;" title="fb:share_button Facebook Social Plugin" width="1000px"></iframe></span></div>
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content">
<div style="background-color: #f9f9f9; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; direction: ltr; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6; margin-bottom: 1.25em; outline: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="background-color: #f9f9f9; border: 0px; box-sizing: border-box; direction: ltr; line-height: 1.6; margin-bottom: 1.25em; outline: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.agrocatalog.gr/wp-content/uploads/2014/05/111220_honey-849x300.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; color: #666666; float: left; font-family: "Helvetica Neue",Helvetica,Helvetica,Arial,sans-serif; font-size: 16px; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="111220_honey" border="0" src="http://www.agrocatalog.gr/wp-content/uploads/2014/05/111220_honey-849x300.jpg" height="141" width="400" /></a></div>
</div>
Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα άλλο υλικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού…<br />
<br />
Εάν ένα φιτίλι βαμβακιού βυθίζεται … στο καθαρό μέλι, και το ανάβεις, το μέλι καίγεται εύκολα. Εντούτοις, εάν αυτή η δοκιμή γίνεται με το… αλλοιωμένο μέλι, η παρουσία νερού στο μέλι δεν επιτρέπει στο μέλι για να καίγεται, έτσι θα παραγάγει έναν ήχο τριξίματος. Το νοθευμένο μέλι είναι λιγότερο πυκνό και έχει αρκετή υγρασία. Αν μια σταγόνα μελιού βουτηγμένη σε κρύο νερό παραμένει συγκρατημένη και δε διαλυθεί αμέσως, τότε το πιθανότερο είναι να πρόκειται για καθαρό μέλι. Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί καλύτερα κοιτάζοντας προς το φως.<br />
<br />
Αν οι άκρες της σταγόνας αρχίζουν να ανοίγουν κατά τη βύθιση στο νερό, τότε το μέλι πολύ πιθανό να έχει νοθευτεί με ουσίες με αρκετή υγρασία. Για την ακρίβεια σε ένα ποτήρι κρύο νερό:<br />
α) το καθαρό μέλι χύνεται στον πυθμένα χωρίς να διαλύεται εύκολα.<br />
β) μέλι αναμειγμένο με 70% σιρόπι ζάχαρης.<br />
Δε χύνεται όπως το μέλι και δημιουργεί αναταραχή και θόλωση σχεδόν στιγμιαία, ειδικά όταν ρίχνουμε μεγάλη ποσότητα και ανακινούμε ελαφρά το νερό. Το σιρόπι εναποθέτεται ανομοιόμορφα στον πάτο.<br />
γ) σε σκέτο σιρόπι ζάχαρης, η θόλωση είναι ακόμα πιο έντονη και δεν υπάρχει εμφανής εναπόθεση στον πάτο. Το μέλι μπορεί επίσης να αλλοιωθεί με την προσθήκη ενός συγκεκριμένου ποσού αλευριού ή αμύλου, με σκοπό την αύξηση του βάρους και την λευκότητα του. Αυτού του είδους νοθεία μπορεί να ανιχνευθεί εύκολα με τη μίξη του μελιού με λίγο κρύο νερό. Εάν το μέλι περιέχει το αλεύρι ή το άμυλο, θα πέσουν στο πάτο του σκεύους, ενώ το ίδιο το μέλι διαλύει γρήγορα. Όταν το μέλι που αναμίχθηκε με το αλεύρι ή το άμυλο θερμανθεί, το μέλι υγροποιείται στην αρχή, και όταν ψυχθεί γίνεται πιο σκληρό. Η προσθήκη της εμπορικής γλυκόζης στο μέλι μπορεί να ανιχνευθεί με μια δοκιμή ιωδίου. Ένα μικρό δείγμα του μελιού είναι αραιωμένο σε ίσο ποσό νερού. 1g ιώδιο και 3g του ιωδιούχου καλίου αναμιγνύονται με 50ml νερού και αυτό το διάλυμα προστίθεται έπειτα στο αραιωμένο μέλι.<br />
<br />
Εάν το μέλι περιέχει την εμπορική γλυκόζη, το μείγμα θα γίνει κόκκινο ή ιώδες λόγω της παρουσίας αποκαλούμενων κόκκινες δεξτρίνες που βρίσκονται σε τεχνητό προϊόν γλυκόζης. Σε κάθε περίπτωση πάντως αν υπάρχει ένα ύποπτο μέλι, ειδικά όταν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες (που σημαίνει μεγάλο κόστος) θα πρέπει να μένει χωριστά από άλλα μέλια μέχρι να γίνουν ακριβή τεστ σε κάποιο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου και χημικών αναλύσεων, με γνώσεις στα μελισσοκομικά προϊόντα.<br />
<br />
Προσοχή λοιπόν στο τι πληρώνουμε και τι παίρνουμε. Και να ξέρετε πως το Ελληνικό μέλι είναι το καλύτερο !<br />
<div style="background-color: white; border: medium none; overflow: hidden;">
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://www.agrocatalog.gr/%CE%AD%CF%84%CF%83%CE%B9-%CE%B8%CE%B1-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%80%CE%B9%CF%83%CF%84%CF%8E%CF%83%CE%B5%CF%84%CE%B5-%CE%B1%CE%BD-%CF%84%CE%BF-%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B9-%CF%80%CE%BF%CF%85-%CE%B1%CE%B3%CE%BF/"><span style="font-size: x-small;">ΠΗΓΗ</span></a></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-24173889606316133152014-02-18T10:47:00.005-08:002014-02-18T10:47:53.137-08:00Το μέλι και οι χρήσεις του<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="content clear-block" id="yui_3_9_1_1_1392748633309_369">
<br />
<div class="first">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju601-xHMHJVIaN1s7AFyAHdBgbztB-_EgnqsqW7o1Lzcj_cr5ZbsnzVSbPnPrpuMpVot_RxdFV_366_pv9UofDj6-pKaq7w2z4db5zzBDThImjY_oYhM4WW9fQFWeaJ5o_o2dKBZa9DMZ/s1600/honey-daisys-238043.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju601-xHMHJVIaN1s7AFyAHdBgbztB-_EgnqsqW7o1Lzcj_cr5ZbsnzVSbPnPrpuMpVot_RxdFV_366_pv9UofDj6-pKaq7w2z4db5zzBDThImjY_oYhM4WW9fQFWeaJ5o_o2dKBZa9DMZ/s1600/honey-daisys-238043.jpg" height="200" width="320" /></a>Το
μέλι είναι σίγουρα πολύτιμο στην καθημερινότητα μας, αφού
χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική και τα γλυκά, αλλά αποτελεί τη
βάση για ενδιαφέρουσες ιατρικές θεραπείες.</div>
<div class="first">
<br /></div>
Ανάλογα με το πού
πηγαίνουν οι μέλισσες στην καθημερινή τους γύρους, η γεύση και το χρώμα
του μελιού μπορεί να διαφέρει ριζικά, από το φωτεινό ξανθό μέλι, μέχρι
το πλούσιο, σκούρο μέλι Μάνουκα που παράγει η Νέα Ζηλανδία.<br />
<br />
Το
μέλι τυχαίνει να έχει και μερικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, ειδικά αν
είναι σκούρο και γι' αυτό χρησιμοποιείται για την επούλωση τραυμάτων
εδώ και αιώνες.<br />
<br />
Ακολουθούν οι 7 πιο «παράξενες» αλλά και αποτελεσματικές χρήσεις του μελιού.<br />
<br />
<strong>Φροντίδα τραυμάτων</strong><br />Η
πανάρχαια πρακτική του Αιγυπτιακού πολιτισμού, εξακολουθεί να
λειτουργεί ακόμη και σήμερα. Οι φυσικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του
μελιού είναι ότι πρέπει για να φροντίσετε εγκάυματα, εκδορές και
κοψίματα.<br />
<br />
<strong>Καταπολεμά τα εντερικά παράσιτα</strong><br />Αναμείξτε
μια αναλογία 1:1:1 νερό, ξύδι και μέλι και πιείτε το. Μπορεί να έχει
απαίσια γεύση, αλλά θα σας βοηθήσει να διαχειριστείτε μια ήπια περίπτωση
παρασιτικής μόλυνσης. Αν τα συμπτώματα επιμένουν, ωστόσο, καλό θα ήταν
να πάτε σε ένα γιατρό.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJ1L5boireSiaYi5NWmvCaWwi17KvRYE48YGRXlArB3m0CHHl8eAwJTkSZ9gb_apWBVkTV6gFiKbdd7u6E9cX1uFmvTErvrt5plV97pD9kYJeP3bVyj7X4Syq_khyphenhyphenFluW9sBvrrx1bE0d/s1600/honey_mat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJ1L5boireSiaYi5NWmvCaWwi17KvRYE48YGRXlArB3m0CHHl8eAwJTkSZ9gb_apWBVkTV6gFiKbdd7u6E9cX1uFmvTErvrt5plV97pD9kYJeP3bVyj7X4Syq_khyphenhyphenFluW9sBvrrx1bE0d/s1600/honey_mat.jpg" height="192" width="320" /></a><strong>Συνεφέρει από το Χανγκόβερ</strong><br />Η
υψηλή περιεκτικότητα του μελιού σε φρουκτόζη, βοηθά τον οργανισμό να
μεταβολίσει το αλκοόλ πιο γρήγορα.<br />
<br />
Ετσι μία κουταλιά μέλι σκέτη, ή ακόμα
καλύτερα μέσα σε τσάι (γιατί χρειάζεστε και ενυδάτωση) είναι το
καλύτερο φάρμακο μετά από μία έξαλλη νύχτα.<br />
<br />
<strong>Καθαρισμός προσώπου</strong><br />Το
μέλι είναι ένα φυσικό ήπιο απολεπιστικό, το οποίο το καθιστά ιδανικό
για το πρόσωπό σας. Καθαρίστε το πρόσωπο σας με μέλι και ζεστό νερό για
να απολαύσετε πιο λείο δέρμα και λιγότερη ακμή, αφού αποτελεί σπιτική
λύση κατά της ακμής. Εάν έχετε αναπτύξει ένα ιδιαίτερα μεγάλο σπυρί, ταμπονάρετε λίγο μέλι σε αυτό, αφήστε το για μισή ώρα και ξεπλύνετε
απαλά.<br />
<br />
Μπορεί να χρειαστεί να επαναλάβετε μερικές φορές για να δείτε το
τελικό αποτέλεσμα.<br />
<br />
<strong>Πηγή ενέργειας</strong><br />Καταρρέετε
μετά από δουλειά κάτω από τον καυτό ήλιο, ή μήπως είστε έτοιμοι να
αθληθείτε; Πάρτε μία μεγάλη κουταλιά μελιού και εξασφαλίζετε αρκετή
ενέργεια για να τα βγάλετε πέρα.<br />
<br />
<strong>Καλύτερος ύπνος</strong><br />Μία
γεύση από αλατισμένο μέλι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων
των ορμονών του στρες στο σώμα που δυσκολεύουν τον ύπνο. Εάν αισθάνεστε
αϋπνίες , δοκιμάστε να βάλετε λίγο στη γλώσσα σας για να δείτε αν σας
βοηθά να χαλαρώσετε και να πέσετε για ύπνο.<br />
<br />
<strong>Μαλακτικό</strong><br />Βάλτε
μέλι στις άκρες των μαλλιών σας για να καταπολεμήσετε το φριζάρισμα και
την ψαλίδα, ή χρησιμοποιήσετε μέλι για να λούσετε τα μαλλιά σας ώστε να
είναι πιο γυαλιστερά.<br />
</div>
</div>
Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-8949226617649699312012-11-15T08:54:00.003-08:002012-11-15T08:54:53.630-08:00Μέλι και κανέλα. Ένας θαυμαστός συνδιασμός<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy1QoOX6Vr-0umytQ10PDGzHYuDsGU1r8DYshFBlIbAWrZkJSIDo1OoPbCcxxj9kDuzqgh2pNco2cYpDd-U94no3tBIa5qiKesnK3d0Qwyj544uJII7jR0-HgmrDStPWN_aq4l1hmSjOQ/s1600/meli+kanela.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy1QoOX6Vr-0umytQ10PDGzHYuDsGU1r8DYshFBlIbAWrZkJSIDo1OoPbCcxxj9kDuzqgh2pNco2cYpDd-U94no3tBIa5qiKesnK3d0Qwyj544uJII7jR0-HgmrDStPWN_aq4l1hmSjOQ/s320/meli+kanela.jpg" width="302" /></a>Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο
τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα
ζαχαρώσει.<br />
Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι ...για πάντα μέλι. Ωστόσο,
όταν το αφήσετε σε ένα ψυχρό, σκοτεινό μέρος για ...<br />
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6507230116959127093" name="more"></a>πολύ καιρό θα στερεοποιηθεί. Όταν συμβεί αυτό απλά χαλαρώνουμε το καπάκι
από το βάζο που το έχουμε και βάζουμε το δοχείο με το μέλι σε ζεστό
νερό, όχι όμως βραστό. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να υγροποιηθεί.
Στη συνέχεια είναι τόσο καλό όσο ήταν και στην αρχή.<br />
Συμβουλή<br />
Ποτέ να μην βράσετε το μέλι ή να το βάλετε σε φούρνο μικροκυμάτων γιατί έτσι θα σκοτωθούν τα ένζυμά του.<br />
Η αλήθεια για το μέλι με κανέλα
Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου.<br />
<br />
Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μείγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις
περισσότερες ασθένειες. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι
ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους
ασθένειες. Αν και το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως
φάρμακο, αυτό δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς.<br />
Το World News, ένα περιοδικό στον Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία
17 Ιανουαρίου 1995, έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που
μπορεί να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από
δυτικούς επιστήμονες:<br />
Καρδιοπάθεια<br />
Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε την πάνω στο ψωμί,
αντί για μαρμελάδα και να την τρώτε τακτικά για το πρόγευμα. Μειώνει τη
χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει από καρδιακή προσβολή. Επίσης όσοι
είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία
καθημερινά, θα τους βοηθήσει να μην ξαναπάθουν. Η τακτική χρήση της πιο
πάνω διαδικασίας βοηθά στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει
τους παλμούς της καρδιάς. Όσο μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες
χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν
τις αρτηρίες και τις φλέβες.<br />
Αρθρίτιδα<br />
Ασθενείς με αρθρίτιδα, μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ,
ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι
του γλυκού σκόνη κανέλας. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και οι χρόνιες
αρθρίτιδες μπορεί να θεραπευτούν.<br />
Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης,
διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί φρόντιζαν τους ασθενείς τους με ένα
μείγμα από μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού
κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό, διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια
εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί την φροντίδα, σχεδόν 73
ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο και μέσα σε ένα μήνα,
κυρίως όλοι οι ασθενείς που δεν μπορούσαν να περπατήσουν ή να
μετακινηθούν, εξαιτίας της αρθρίτιδας, άρχισαν να περπατάνε χωρίς πόνο.<br />
Κυστίτιδα<br />
Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του
γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα
μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.
Πονόδοντος
Κάντε μια πάστα από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη και πέντε
κουταλάκια του γλυκού μέλι και απλώστε την στο δόντι που σας πονάει.
Μπορείτε να το απλώνετε τρεις φορές την ημέρα μέχρι το δόντι σταματήσει
να σας πονά.<br />
Χοληστερόλη<br />
Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε
σκόνη, αναμιγμένα σε 456 γραμμάρια νερού τσαγιού, που χορηγείται σε έναν
ασθενή χοληστερόλης, έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο
αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες. Όπως αναφέρεται και στους ασθενείς
αρθρίτιδας, εάν λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια
χοληστερόλη θεραπεύεται. Σύμφωνα με τις πληροφορίες στο εν λόγω
περιοδικό, το αγνό μέλι όταν λαμβάνεται με φαγητό ανακουφίζει από την
χοληστερόλη.<br />
Κρυολόγημα<br />
Αυτοί που πάσχουν από κοινά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν
μια κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1/4 κουτάλι κανέλα σε σκόνη
καθημερινά, για τρεις ημέρες. Η διαδικασία αυτή θα θεραπεύσει
περισσότερο τον χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα και θα καθαρίσει τα ιγμόρεια.<br />
Διαταραχές στομάχου<br />
Όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο στομάχι
και επίσης καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα. Αέρια στομάχου
(φουσκώματα) Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την
Ιαπωνία, έδειξαν ότι αν το μέλι λαμβάνεται με κανέλα σε σκόνη το στομάχι
απαλλάσσεται από τα αέρια.
Ανοσοποιητικό σύστημα
Καθημερινή χρήση του μελιού και σκόνης κανέλας δυναμώνει το
ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και
ιούς.<br />
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες και
σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού δυναμώνει τα
λευκά αιμοσφαίρια του αίματος για την καταπολέμηση των βακτηριδίων και
των ιών.
Δυσπεψία
Κανέλα σε σκόνη αναμειγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί
πριν το φαγητό ανακουφίζει και χωνεύεται το βαρύ γεύμα.<br />
Γρίπη<br />
Ένας επιστήμονας στην Ισπανία απόδειξε ότι το μέλι περιέχει ένα φυσικό
συστατικό το οποίο σκοτώνει τα μικρόβια γρίπης και σώζει τον ασθενή από
γρίπη.
Μακροβιότητα
Τσάι από μέλι και λίγη κανέλα σε σκόνη, όταν λαμβάνεται τακτικά,
συλλαμβάνει τη φθορά του γήρατος. Πάρτε τέσσερις κουταλιές μέλι, ένα
κουτάλι σκόνη κανέλας και τρία φλιτζάνια νερό και βράστε τα.<br />
Πίνετε 1/4 φλιτζανιού, τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα..
Ακμή
Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε
σκόνη πά-στα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τα σπυράκια πριν από τον
ύπνο και να πλένουν το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό. Εάν γίνεται
καθημερινά για δύο εβδομάδες, αφαιρεί τα σπυράκια από τη ρίζα.<br />
Παθήσεις του δέρματος<br />
Εφαρμόστε μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη στις περιοχές που χρήζουν θεραπείας.<br />
Έκζεμα, λειχίνες και σε όλους τους τύπους των λοιμώξεων του δέρματος.
Αδυνάτισμα Καθημερινά το πρωί, μισή ώρα πριν από το πρωινό με άδειο
στομάχι και το βράδυ, πριν τον ύπνο, να πιείτε μέλι και κανέλα σε σκόνη
βρασμένα σε ένα φλιτζάνι νερό. Εάν λαμβάνεται τακτικά, μειώνει το βάρος
ακόμη και στο πιο παχύσαρκο άτομο.<br />
Επίσης, πίνοντας αυτό το μίγμα τακτικά, δεν επιτρέπει στο λίπος να
συσσωρευτεί στο σώμα, ακόμη και αν κάποιος ακολουθεί διατροφή πλούσια σε
θερμίδες.
Καρκίνος
Πρόσφατη έρευνα στην Ιαπωνία και την Αυστραλία έδειξε ότι προχωρημένες
μορφές καρκίνου του στομάχου και των οστών έχουν θεραπευτεί επιτυχώς.<br />
Οι ασθενείς που πάσχουν από αυτά τα είδη καρκίνου θα πρέπει να λαμβάνουν
καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού
κανέλα σε σκόνη για ένα μήνα τρεις φορές την ημέρα.
Κούραση
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα του
μελιού είναι πιο χρήσιμα παρά επιβλαβή στην αντοχή του σώματος.<br />
Ηλικιωμένοι που παίρνουν μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη, έχουν μεγαλύτερη εγρήγορση και ευελιξία.<br />
Ο Δρ Milton, ο οποίος έχει κάνει την έρευνα, λέει ότι η μισή κουταλιά
της σούπας μέλι που λαμβάνεται σε ένα ποτήρι νερό και πασπαλισμένα με
λίγη κανέλα σε σκόνη, που λαμβάνονται καθημερινά μετά το βούρτσισμα των
δοντιών και το απόγευμα, περίπου στις 15:00 μ.μ.όταν η ζωτικότητα του
σώματος αρχίζει να μειώνεται, αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος μέσα σε
μια εβδομάδα.<br />
Άσχημη αναπνοή<br />
Οι άνθρωποι της Νότιας Αμερικής, το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί,
είναι γαργάρες με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κανέλα σε σκόνη
αναμεμιγμένα με ζεστό νερό. Έτσι διατηρούν την αναπνοή τους φρέσκια όλη
την ημέρα..
<br />
<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy1QoOX6Vr-0umytQ10PDGzHYuDsGU1r8DYshFBlIbAWrZkJSIDo1OoPbCcxxj9kDuzqgh2pNco2cYpDd-U94no3tBIa5qiKesnK3d0Qwyj544uJII7jR0-HgmrDStPWN_aq4l1hmSjOQ/s1600/meli+kanela.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
</div>
Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-13239501148379562572012-11-02T11:26:00.001-07:002012-11-02T11:26:46.010-07:00Ξενοδοχεία με μελισσοκομία<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://plantwhateverbringsyoujoy.com/wp-content/uploads/2009/05/beekeeper.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://plantwhateverbringsyoujoy.com/wp-content/uploads/2009/05/beekeeper.jpg" /></a></div>
Πολλά ξενοδοχεία παράγουν τα δικά τους λαχανικά, το δικό τους κρασί ή εκτρέφουν και τα δικά τους ζώα. Υπάρχουν όμως και ξενοδοχεία που παράγουν το δικό τους μέλι. Τα ξενοδοχείο «Brown Palace Hotel» στο Κολοράντο και
«Fairmont Royal York» στο Τορόντο εγγυώνται φρέσκο και πάνω από όλα
ντόπιο μέλι στους επισκέπτες τους, και μάλιστα από τις δικές τους κυψέλες!
Οι υπεύθυνοι δημιούργησαν στο εσωτερικό του ξενοδοχείου μια μίνι
μελισσοκομική «επιχείρηση», με κυψέλες αλλά και τον ειδικό έμπειρο
μελισσοκόμο. Το μέλι που παράγεται χρησιμοποιείται στο απογευματινό
τσάι και στο πρωινό που προσφέρει το ξενοδοχείο. Από την παραγωγή, λοιπόν,
κατευθείαν στην κατανάλωση!</div>
Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-12377616811646993302012-08-30T01:06:00.002-07:002012-08-30T01:06:47.824-07:00Κόκκινες μέλισσες στη Νέα Υόρκη!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM9Bn_apiVq6alyQS1aS19o9zHHl3H4sNKXPrXxXx9ZL0dnrBZg_44s2mxYzeK0BHaJeC_pg5uhVdAsFvUcLzfeglTfcZHZCpNHSjAuOeYBlzfd1CGHkNdAPD6wo9Mhy28OWaF8olLwGvA/s1600/red_bees_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM9Bn_apiVq6alyQS1aS19o9zHHl3H4sNKXPrXxXx9ZL0dnrBZg_44s2mxYzeK0BHaJeC_pg5uhVdAsFvUcLzfeglTfcZHZCpNHSjAuOeYBlzfd1CGHkNdAPD6wo9Mhy28OWaF8olLwGvA/s320/red_bees_1.jpg" width="320" /></a></div>
Ο μελισσοκόμος Cerise Mayo από τη Νέα Υόρκη ανέφερε ένα εξαιρετικά
περίεργο φαινόμενο καθώς παρατήρησε τις μελισσές του να αποκτούν ένα
μυστηριώδες κόκκινο χρώμα. Το μέλι τους απέκτησε επίσης μια έντονη
κόκκινη απόχρωση. Όπως ο ίδιος δήλωσε στους New York Times, ένας φίλος
του αστειευόμενος του είπε ότι οι μέλισσες ¨κλέβουν¨ χυμό από την
παρακείμενη βιοτεχνία επεξεργασίας βύσσινου. <br />
Όλως παραδόξως το αστείο φαίνεται να αποδεικνύεται πραγματικότητα
καθώς πιστοποιήθηκε ότι οι μέλισσες έχουν το ίδιο ακριβώς χρώμα με το
χυμό βύσσινου. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV59jKlhNW50x2O3dGR1E38-55yaVrK_eT7iOYUhILd5sTJN2dbZ1WLEgEn2ZN63XxI90-Y_0oOmDP9_u6Tp7fVrerej8qe6EOQlWKmtPhEqoPzxMDBBg2p00k__HViGOGkqrwoy_DWCc0/s1600/red_bees_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV59jKlhNW50x2O3dGR1E38-55yaVrK_eT7iOYUhILd5sTJN2dbZ1WLEgEn2ZN63XxI90-Y_0oOmDP9_u6Tp7fVrerej8qe6EOQlWKmtPhEqoPzxMDBBg2p00k__HViGOGkqrwoy_DWCc0/s320/red_bees_2.jpg" width="320" /></a></div>
Ο εμπειρογνωμόνων Andrew Cote δήλωσε στην εφημερίδα ότι οι μέλισσες έχουν δημιουργήσει μεγάλη ενόχληση στο εργοστάσιο.<br />
</div>
Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-82083090603528732842012-04-26T12:52:00.001-07:002012-04-26T12:52:09.937-07:00Γιατί οι μέλισσες πεθαίνουν αφού μας τσιμπήσουν;<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /><div class="post-body entry-content" id="post-body-6202910447635564901">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div dir="ltr" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga7YDQAmuJ-qt6dLIM-Jh1bA5Rq-vl42YYGqrzMxZ-bM9dncnlMsV3jeuZRSQgnxXNyy3hgEwCkWmPyf4ycOFaR3oX0BG3fCGtgmziYhEHqJVfi2eiow-kv6bqzFTlvzejhVabtY8NB3u7/s200/bc3fcdd7b3b90045c4cd144c2b060f71.jpg" width="200" /> </div>
Το ξέρατε ότι οι μέλισσες όταν μας τσιμπάνε πεθαίνουν; ...<br />
<br />
Ναι, αυτό ισχύει! Γιατί όμως πεθαίνουν μετά το τσίμπημα; Δείτε, είναι φοβερό!<br />
<br />
Είμαστε στην εξοχή και απολαμβάνουμε τον καθαρό αέρα και την υπέροχη
θέα. Ξαφνικά, μία μέλισσα κάθεται επάνω στο χέρι μας και πάνω στον
πανικό μας... τσουπ, μας τσιμπάει!<br />
<br />
Γιατί;<br />
<br />
<img height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFVlcEW-4nLDUZSri4vVjh1uhK8sqDnF2vFBlxt7N-A_hPvjeUoogq9imfniyrLeqo2_Wcu84d2eEmOjy6mme0e4WtnvchCixbk57fiE1Tudbizqwmi_LPs2nT2pcQaPRDmPMFB43Is5O/s200/4.jpg" width="200" />
Αυτό συμβαίνει με τις θηλυκές μέλισσες. Αυτό που αποκαλούμε εμείς
κεντρί, στην πραγματικότητα δεν έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται
σαν κεντρί.<br />
<br />
<br />
<br />
Τουλάχιστον δεν είναι αυτή η κύρια λειτουργία του.<br />
<br />
Τι είναι το κεντρί;<br />
<br />
Το κεντρί που λέτε, είναι μια «συσκευή» για να παράγει αυγά! Συνδέεται
με έναν αδένα που περιέχει δηλητήριο μέσα στην κοιλιά της μέλισσας,
οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως όπλο και να προκαλέσει ένα επίπονο
τσίμπημα!<br />
<br />
<br />
<br />
Η βασίλισσα, η οποία τσιμπάει μόνο εχθρικές βασίλισσες, έχει ένα κεντρί
που είναι μαλακό. Σε περίπτωση που τσιμπήσει, μπορεί εύκολα να βγει από
το σώμα του θύματος.<br />
<br />
<br />
<br />
Οπότε, η βασίλισσα μπορεί να τσιμπήσει πολλές φορές, οι αρσενικές μέλισσες, οι κηφήνες όχι.<br />
<br />
<br />
Από την άλλη, το κεντρί των θηλυκών μελισσών έχει "αγκάθια", οπότε, αν
μπει στο δέρμα του θύματός της, δεν μπορεί να το τραβήξει πάλι έξω!
"Σκαλώνει" μέσα στο σώμα του θύματός της και είναι αδύνατο να βγει!<br />
<br />
<br />
Τι συμβαίνει όταν η μέλισσα μας τσιμπάει...<br />
<br />
<br />
<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinCxngyJkUXsLUfR5AS4KjC1k3FwRPaxjJ_98ImGIOmAzhDhm9bvMZnv9RAwqvzBI3NjxcMshCioHn7TsCjz1Nx_ZAFmrcHkcqRX9BOHGB67ik-ogKMoJOWJLVbk-1uR0AKpVsdKP6Y5qV/s320/3+%25281%2529.jpg" />
<br />
Όταν η μέλισσα προσπαθήσει να φύγει μετά από το τσίμπημα, το κεντρί
αποχωρίζεται από την κοιλιά της μαζί με τον αδένα που έχει το δηλητήριο
και ένα μέρος του πεπτικού της συστήματος, φοβερό! Τα νεύρα του
δηλητηριώδους αδένα συνεχίζουν να ρίχνουν δηλητήριο για 30 δευτερόλεπτα
από τη στιγμή που θα έχει φύγει η μέλισσα.<br />
<br />
<br />
Έτσι το δηλητήριο εισέρχεται βαθιά μέσα στην πληγή, προκαλώντας τη
μέγιστη ζημιά που μπορεί να προκαλέσει. Η μέλισσα όμως, δεν έχει καμία
πιθανότητα επιβίωσης. Έχοντας χάσει ζωτικής σημασίας όργανα, ξεψυχάει
μετά από λίγη ώρα!<br />
<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-B_Gd6BD3hZlsiWYeCcxF5C8T_H1fWAl0E9ANvE5gYsGxq2LHMKpu5A0Ga6uiyBmsOqFQaY2w3T2o4tNUznmnAiAW19DOoQPs3tgRI8AAtt9xwAWtOsyopHmM8GYMJ0ndoI854UTVwH1Q/s320/2.jpg" />
Είναι ένα πολύ περίεργο αμυντικό όπλο, αφού δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί παρά μόνο αν η μέλισσα θυσιάσει την ίδια της τη ζωή!<br />
<br />
Ουσιαστικά είναι μια πράξη αυτοκτονίας από την πλευρά της μέλισσας.<br />
<br />
Αν η κάθε μέλισσα ζούσε για τον εαυτό της, δεν θα ήταν και πολύ έξυπνος
τρόπος άμυνας, αλλά οι μέλισσες ζουν για την φωλιά τους και όχι για τον
εαυτό τους, αυτό θα πει ομαδικότητα!!!<br />
<br />
Ο πραγματικός σκοπός δηλαδή δεν είναι να μας επιτεθούν αν για παράδειγμα
τις χτυπήσουμε με μια εφημερίδα, αλλά να προστατεύσουν τη φωλιά τους
από τους εχθρούς της.<br />
<br />
Συνεπώς το κεντρί της μέλισσας δεν είναι επιθετικό όπλο αλλά αμυντικό.
Και όχι αυτοάμυνας αλλά άμυνας για τη φωλιά. Και χρησιμοποιείται για να
διασφαλίσουν την ύπαρξη του είδους.<br />
<br />
Για να μην μας τσιμπάνε οι μέλισσες...Για να μην μας τσιμπάνε οι μέλισσες, μπορούμε να κάνουμε κάτι πάρα πολύ απλό!<br />
<br />
Όταν μία μέλισσα καθίσει επάνω μας, πολύ απλά, δεν θα πρέπει να αντιδράσουμε!<br />
<br />
Πολλές φορές δημιουργείται πανικός και κάνουμε τη μέλισσα να νιώσει απειλή, με αποτέλεσμα να μας τσιμπήσει!<br />
<br />
Αυτό που πρέπει να κάνουμε, είναι να μην αντιδράσουμε καθόλου! Θα πρέπει
να παραμείνουμε ψύχραιμοι, να μην κουνιόμαστε και να περιμένουμε να
κάνει τη βολτίτσα της επάνω μας.<br />
<br />
Έτσι, θα δείτε ότι δεν πρόκειται να μας τσιμπήσει και θα φύγει μετά από λίγο, να το θυμάστε αυτό!<br />
<br />
</div>
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;">
</div>
</div>
</div>Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-88578297175302114482011-12-25T23:08:00.000-08:002011-12-25T23:08:56.975-08:00Γλυκό ψαρονέφρι με θυμάρι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAoJtJDColKa0RXLhFvcWp475N66zVuG6xRni5M-pDK09xOrZmZbb9-UQWcaSjVFUmi3JyeaJZGBI8mS6PCnRFaZXoZrhvx8cy1s3cDkz4O-R9p_hU7TecONFjfeZYiqy1JtzX-NnT9lP/s1600/psaronefri.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAoJtJDColKa0RXLhFvcWp475N66zVuG6xRni5M-pDK09xOrZmZbb9-UQWcaSjVFUmi3JyeaJZGBI8mS6PCnRFaZXoZrhvx8cy1s3cDkz4O-R9p_hU7TecONFjfeZYiqy1JtzX-NnT9lP/s320/psaronefri.jpeg" width="320" /></a></div><p>Το ψαρονέφρι είναι πλούσιο σε φώσφορο, ψευδάργυρο και βιταμίνη B1!</p><p>Πιέζουμε τα κομμάτια από το ψαρονέφρι ώστε να ανοίξουν και να απλώσουν λίγο. Βάζουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι πάνω σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.</p><p>Ρίχνουμε τα κομμάτια κρέατος στο τηγάνι και τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές χαμηλώνοντας την φωτιά. Όταν αρχίζουν και ροδίζουν, τότε αλατίζουμε.</p><p>Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη μουστάρδα και ρίχνουμε το πιπέρι και τι θυμάρι.</p><p>Μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά. Στο τέλος ρίχνουμε το μέλι και δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά ώστε να καραμελώσει. Συνοδεύουμε με λευκό ρύζι ή πουρέ πατάτας.</p><p>Υλικά για 2-4 άτομα</p><ul><li>3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια</li>
<li>1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο</li>
<li>200 ml κόκκινο κρασί</li>
<li>2 κουταλιές σούπας μέλι</li>
<li>1 κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο</li>
<li>3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο</li>
<li>1 πρέζα αλάτι, πιπέρι</li></ul></div>Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-41667160198285301512011-11-16T00:11:00.000-08:002011-11-16T00:12:57.941-08:00Μέτρα για τη σωτηρία των μελισσών στην Ευρώπη<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaLlQUf55HkzZyCMMz4au-wFuv9OrSTKMJhJxz4wXvOhhFH46289M8vG8NJbVXOl7b1CqB_A5JZ8_3uV23LSZuqnoaR4HvW6hDRdp-wFSsULQeKW2jar1pRgIfGR-tFBHYolUKkA0yBdaI/s1600/melisses1111.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaLlQUf55HkzZyCMMz4au-wFuv9OrSTKMJhJxz4wXvOhhFH46289M8vG8NJbVXOl7b1CqB_A5JZ8_3uV23LSZuqnoaR4HvW6hDRdp-wFSsULQeKW2jar1pRgIfGR-tFBHYolUKkA0yBdaI/s1600/melisses1111.jpg" /></a></div>Το 84% των φυτικών ειδών και το 76% της παραγωγής τροφίμων στην Ευρώπη, εξαρτάται από τις μέλισσες ενώ ο μελισσοκομικός τομέας παρέχει εισόδημα, άμεσα ή έμμεσα, σε παραπάνω από 600.000 πολίτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπως τονίζεται σε Ψήφισμα του Ευρωκοινοβουλίου που υιοθετήθηκε με 534 ψήφους υπέρ, 16 κατά και 92 αποχές από την Ολομέλεια. Με το Ψήφισμα απευθύνεται έκκληση για τη λήψη μέτρων προστασίας των μελισσών σ’ όλη την Ευρώπη δεδομένου ότι, όπως υποστηρίζεται, οι μέλισσες κινδυνεύουν να γίνουν είδος υπό εξαφάνιση.<br />
Η αύξηση της θνησιμότητας των μελισσών, μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην παραγωγή τροφίμων στην Ευρώπη και στη σταθερότητα του περιβάλλοντος, καθώς τα περισσότερα φυτά εξαρτώνται από την επικονίαση των μελισσών, προειδοποιεί το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο στο Ψήφισμα του. «Η επικονίαση, είναι ένα δημόσιο αγαθό με οφέλη για τον ευρωπαϊκό αγροτικό τομέα και μπορεί να διατηρηθεί μόνο μέσω κοινής ευρωπαϊκής δράσης», δήλωσε ο συντάκτης της έκθεσης Ούγγρος σοσιαλιστής ευρωβουλευτής, Κσάμπα Σάντορ.<br />
Το Ευρωκοινοβούλιο καλεί την Κομισιόν να προωθήσει τη σύσταση κατάλληλων εθνικών συστημάτων παρακολούθησης, σε στενή συνεργασία με τις μελισσοκομικές ενώσεις και να αναπτύξει εναρμονισμένα πρότυπα σε επίπεδο ΕΕ που θα επιτρέπουν τη σύγκριση.<br />
Παράλληλα, τονίζεται στο Ψήφισμα, οι χώρες της ΕΕ χρειάζεται να συντονίσουν τις ερευνητικές τους προσπάθειες και να μοιραστούν τα ευρήματα μεταξύ εργαστηρίων, μελισσοκόμων, αγροτών και βιομηχανίας, έτσι ώστε να αποφεύγονται οι επικαλύψεις και να ενισχυθεί η αποτελεσματικότητα, ενώ θα πρέπει να ενισχυθεί η χρηματοδότηση της έρευνας, καθώς και η παροχή στήριξης στα διαγνωστικά εργαστήρια και στη διενέργεια δοκιμών σε εθνικό επίπεδο.</div>Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-78235484048379370212011-11-11T02:12:00.000-08:002011-11-11T02:32:48.537-08:00Γλυκιές γεύσεις από την Κρήτη<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfBro180cw-qtfRi-oZGsA_qymOypDnI8vBTPs1nyXWddxJqbdBo1Ck5tsfa8_EoOzcZHdC_JLsBnOy2Vpk70594GZpT7wxFn2bRlMeGV0NKI6rNsF9siMnk9tsL4SVQOpHtuBgKVNG15/s1600/mednews_1832_0.jpeg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="125" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfBro180cw-qtfRi-oZGsA_qymOypDnI8vBTPs1nyXWddxJqbdBo1Ck5tsfa8_EoOzcZHdC_JLsBnOy2Vpk70594GZpT7wxFn2bRlMeGV0NKI6rNsF9siMnk9tsL4SVQOpHtuBgKVNG15/s200/mednews_1832_0.jpeg" /></a></div><p> Η περίφημη διατροφή των Κρητικών πρέπει να αποτελέσει παράδειγμα προς μίμηση για ένα επιπλέον λόγο. Πέρα από τα χαρακτηριστικά …<span id="more-7950"></span> που συνήθως προβάλλονται και τα αδιαμφισβήτητα οφέλη που προκύπτουν από την υιοθέτηση της κρητικής διατροφής, είναι καλό να δούμε και τις συνήθειες που είχαν οι Κρητικοί, όσο αναφορά στην κατανάλωση γλυκών. </p><p>Ζούμε σε μία εποχή που η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης κατακλύζει την καθημερινότητα του καταναλωτή, με αποτέλεσμα την εμφάνιση σοβαρότατων προβλημάτων υγείας.</p><p>Από την αρχαιότητα μέχρι και πριν από μερικές δεκαετίες, η οικονομική κατάσταση ήταν τέτοια, που προτεραιότητα ήταν να υπάρχει φαγητό στο τραπέζι και η κατανάλωση γλυκού ήταν μόνο για εξαιρετικές περιπτώσεις, όπως οι γιορτές. Αυτό δεν σήμαινε ότι δεν καταναλώνονταν γλυκίσματα, όμως υπήρχαν άλλες, πιο υγιεινές και απλές εναλλακτικές σε σχέση με σήμερα.</p><p>Aν προσπαθήσουμε να ορίσουμε τα ιδανικά χαρακτηριστικά ενός γλυκού ή νωγαλεύματος, όπως λεγόταν στην αρχαιότητα, θα λέγαμε ότι καλό θα ήταν να έχει:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>χαμηλό θερμιδικό φορτίο</li>
<li> μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη</li>
<li> χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη</li>
<li> μικρή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά</li>
<li> υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες</li>
<li> θρεπτικά συστατικά, ωφέλιμα για τον οργανισμό μας</li>
</ul></p><p>Στην αρχαιότητα, υπήρχαν ορισμένα υλικά που σπάνια έλλειπαν από το νοικοκυριό. Το μέλι που ήταν η κύρια γλυκαντική ύλη και είχε ιδιαίτερη θέση στην διατροφή. Ήταν βασικό συστατικό πολλών γλυκών όπως οι τηγανίτες, το γάστριν, με ξηρούς καρπούς και μετέπειτα στα ξεροτήγανα και πάνω σε πίτες. Το Κρητικό μέλι είναι γνωστό παγκοσμίως για το εξαιρετικό άρωμα και χρώμα του και συνεχίζει μέχρι σήμερα να χαρίζει τα 180 διαφορετικά συστατικά που περιέχει προσφέροντας σημαντικά οφέλη για την υγεία.</p><p>Άλλο υλικό στο οποίο είχαν τεράστια αδυναμία οι Κρήτες ήταν το σταφύλι, είτε με ωμή είτε αποξηραμένη μορφή. Έφτιαχναν επίσης μουσταλευριά φρέσκια ή αποξηραμένη για τον υπόλοιπο χρόνο και φυσικά πετιμέζι. Το σταφύλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτοχημικά και έχει αναδείχνθεί σε υπερ-τροφή. Προφυλάσσει από τον καρκίνο και την εμφάνιση καρδιακής νόσου.</p><p>Αλλά και γενικότερα, τα φρούτα δεν έλειπαν ποτέ από το σπίτι των Κρητικών. Πάντα ήταν εποχιακά, εκτός από ελάχιστες περιπτώσεις, που μπορούσαν να τα διατηρήσουν με αποξήρανση ή φτιάχνοντας γλυκά του κουταλιού. Τα σύκα, τα σταφύλια, τα κεράσια, τα ρόδια, τα κυδώνια και άλλα χάριζαν την γλύκα τους χάρη στην φρουκτόζη που περιέχουν.</p><p>Μπορεί η φρουκτόζη να αποδίδει τις ίδιες θερμίδες με την ζάχαρη, αλλά η γλυκαντική της ικανότητα είναι διπλάσια. Άρα, επιφέρει το ίδιο αποτέλεσμα, με τις μισές θερμίδες. Επίσης, οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά των φρούτων χαρίζουν υγεία και ευεξία. Εξάλλου, η άφιξη της ζάχαρης στην Ευρώπη έγινε τον 8ο αιώνα μ.Χ., οπότε η κατανάλωσή της ήταν σπάνια και αρκετά περιορισμένη.</p><p>Το ελαιόλαδο δεν θα μπορούσε να λείπει από την ζαχαροπλαστική της Κρήτης. Χρησιμοποιείται σαν λιπαρή ύλη για τα κουλουράκια, τις πίτες και για το τηγάνισμα ορισμένων γλυκισμάτων όπως τα ξεροτήγανα. Προσδίδει τα πλούσια αντιοξειδωτικά του και προστατεύει από την εμφάνιση σημαντικών νόσων, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος, το εγκεφαλικό και οι φλεγμονώδεις νόσοι.</p><p>Τα γαλακτοκομικά χρησιμοποιούνταν συχνά, χαρίζοντας απαραίτητες πρωτεΐνες και αμινοξέα. Τα πιο χαρακτηριστικά γλυκίσματα που περιέχουν γαλακτοκομικά είναι οι σφακιανές πίτες, που σερβίρονται με μέλι και τα λυχναράκια, που έχουν μια χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση, πασπαλισμένα με αρωματική κανέλα.</p>Και τα μπαχαρικά είχαν μεγάλη συμμετοχή στην παρασκευή των γλυκών. Το άρωμα τους και η γεύση τους έδιναν άλλη νότα σε κάθε συνταγή.<br />
<br />
Το αλεύρι ήταν συνήθως ολικής, παρέχοντας απαραίτητες φυτικές ίνες και πληθώρα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Μόνο στις μεγάλες γιορτές χρησιμοποιούσαν λευκό αλεύρι, αφού θεωρείτο πολυτέλεια.</p><p>Τέλος, οι σημαντικοί για την κρητική διατροφή καρποί, όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και το σουσάμι, έδιναν τα πλούσια αντιοξειδωτικά συστατικά τους και κάλυπταν κατά μεγάλο ποσοστό τις ανάγκες σε πρωτεΐνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.<br />
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά της αρχαιότητας, που ακόμα διασώζονται, είναι το γάστριν. Τα απλά αλλά ταυτόχρονα μοναδικής διατροφικής αξίας συστατικά του, μπορούν ίσως να το κατατάξουν στα πιο θρεπτικά γλυκίσματα που έχουν υπάρξει! Μοιάζει με τον μεταγενέστερο μπακλαβά, αλλά τα φύλλα του παρασκευάζονται από μέλι και σουσάμι, ενώ η γέμισή του περιέχει αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και σπόρια μαύρης παπαρούνας.</p><p>Τα δεδομένα δείχνουν ότι τα γλυκά του παρελθόντος, λόγω των υλικών τους, θα μπορούσαν να βοηθήσουν με έμμεσο ή άμεσο τρόπο στη μείωση εμφάνισης διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων, οστεοπόρωσης, στον έλεγχο του σωματικού βάρους και άλλων νοσημάτων, που ταλαιπωρούν το σύγχρονο άνθρωπο. Μήπως για ένα ακόμα θέμα η λύση βρίσκεται στο παρελθόν; Δεν μένει παρά να το ερευνήσουμε….</p><p>Πηγή: mednutrition.gr</p>Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-24597984019793469972011-11-09T00:02:00.000-08:002011-11-09T00:11:21.443-08:00Σως μουστάρδας - μελιού για ψητά, τηγανιτά, σαλάτες (Mediterranean honey mustard)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikv9Ff5HU0fKqyqxqSGKnxLAYntIJ_v03U0GVpIvrarnODiX-sr8Dvbn3-03nuDoZoAOWjokmTyPPlPm486Ofme-RMOMFrfiSaNz6Ua9zCUy_Z7aY5s3m9pLyOLcEVfjUl1J0oj7GyIG_I/s1600/meli-moustarda.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikv9Ff5HU0fKqyqxqSGKnxLAYntIJ_v03U0GVpIvrarnODiX-sr8Dvbn3-03nuDoZoAOWjokmTyPPlPm486Ofme-RMOMFrfiSaNz6Ua9zCUy_Z7aY5s3m9pLyOLcEVfjUl1J0oj7GyIG_I/s200/meli-moustarda.jpg" width="193" /></a></div>
Υλικά:<br />
<br />
2κ.σ. μουστάρδα dijon<br />
1 κ.σ. μέλι<br />
1 κ.σ. ελαιόλαδο<br />
1 κ.γ. χυμό λεμόνι<br />
Mερικά φύλλα φρέσκο δενδρολίβανο (προαιρετικά)<br />
1 σκελίδα σκόρδο<br />
1 ροδέλα πρασινη πιπεριά και 1 ροδέλα κόκκινη<br />
Πιπέρι, λίγο χοντρό αλάτι<br />
<br />
Εκτέλεση:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Λιώνουμε το σκόρδο, τις πιπεριές και τα φύλλα δενδρολίβανου σε ένα γουδί ή μπώλ.</li>
<li>Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.</li>
<li>Σκεπάζουμε με κάτι το μπωλ και το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ανακατευθούν τα αρώματα πριν σερβίρουμε.</li>
</ul>
Σάλτσα για κρεατικά ψητά ή παναρισμένα και τηγανιτές πατάτες. Στη σαλάτα με μαρούλι βάλτε λίγο παραπάνω ελαιόλαδο και αντικαταστήστε το λεμόνι με ξίδι βαλσάμικο.</div>
</div>Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-82558185131981047162011-11-02T00:30:00.000-07:002011-11-02T00:33:22.649-07:00Το μέλι σαν καλλυντικό<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx8bLOVcYzJB15y0dq2J1cpeXKI5_c_5XeAfrfsqlZDrZsTJn5Qpjd2Fvzh5WipL3aKKzFYRmo5nZBWuqN0K7RIUHblqdd64E_a-GSAZ2OvIjFkzG4SzMSrofd1yOQeW8wQPGFViQKfRsf/s1600/meli201111.jpeg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="150" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx8bLOVcYzJB15y0dq2J1cpeXKI5_c_5XeAfrfsqlZDrZsTJn5Qpjd2Fvzh5WipL3aKKzFYRmo5nZBWuqN0K7RIUHblqdd64E_a-GSAZ2OvIjFkzG4SzMSrofd1yOQeW8wQPGFViQKfRsf/s200/meli201111.jpeg" /></a></div><br />
Το μέλι είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις επουλωτικές του ιδιότητες.<br />
Φτιάχνοντας μια μάσκα είναι τέλειο για καθαρισμό και τόνωση της επιδερμίδας.<br />
Επίσης μια μάσκα με μέλι και κανέλα θεωρείται αποτελεσματική για περιπτώσεις ακμής.<br />
Με μέλι και ζάχαρη μπορείτε να φτιάξετε ένα υλικό απόξεσης για απολέπιση και μια λαμπερή επιδερμίδα.Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-58786145550648694472011-10-10T01:16:00.000-07:002011-10-10T02:06:26.117-07:00Ράντισμα, μέλισσες και άνθρωποι<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha9ycbfIos5RDTbDGYVNTN0OApSU2Tv6_pTiPmzohLGnZCgimsbJIBX6ORJ1P8Fs-AndQQsWp1QBFPDLBpPizuQqHoqRVUvALExOnNq182Vp1E8iM0KoZ1dwrqjKvjFEBntMRLJhAsVfSK/s1600/pesticide0s.png" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="200" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha9ycbfIos5RDTbDGYVNTN0OApSU2Tv6_pTiPmzohLGnZCgimsbJIBX6ORJ1P8Fs-AndQQsWp1QBFPDLBpPizuQqHoqRVUvALExOnNq182Vp1E8iM0KoZ1dwrqjKvjFEBntMRLJhAsVfSK/s200/pesticide0s.png" /></a></div><br />
Υπάρχει γνώση που θα έπρεπε να έχει γίνει βίωμα σε έναν έξυπνο λαό όπως υπερηφανευόμαστε ότι είμαστε εμείς οι Έλληνες, σαν απόγονοι σοφών ανθρώπων.<br />
Γύρω μας όμως βλέπουμε την βλακεία να μας κατακλύζει από παντού σαν φθινοπωρινή καταιγίδα. Δεν θα μιλήσω εδώ για την συμπεριφορά του Έλληνα του κυρίου Εαυτούλη, που δεν έχει πάρει είδηση τι γίνεται και απεργεί για να γλυτώσει τον δικό του μισθό και τα αρκετά κακώς δοθέντα δικαιώματα. Ακόμα και τα μικρά παιδιά κάνουν κατάληψη στα σχολεία, αντι να μορφωθούν και να ανοίξουν τα μάτια τους. <br />
Ο κύριος Εαυτούλης οντας καλομαθημένος έχει γίνει επιρρεπής στον κάθε πανικό που του 'ρχεται. Για την οικονομία, παίρνει φόρα και χτυπάει με το κεφάλι του την Βουλή βρίζοντας αυτούς που είναι μέσα και όταν έρθει η ώρα να ψηφίσει ή θα πάει για μπάνιο και για καμιά μπύρα ή θα ψηφίσει πάλι κάποιον από αυτούς που θα του πούν το πιο γλυκό ψέμα. Βέβαια δεν ξέρω αν πολλοί θα έχουν τα λεφτά για μπύρα, αλλά λέω!<br />
Αν ο κύριος Εαυτούλης που είναι σε κάποιο πολιτικό πόστο ακούσει ότι υπάρχει και ένα κακό κουνούπι θα καλέσει τα στρατά τις αεροπορίες να ρίξουν ατομική βόμβα για να σκοτωθεί το κακό κουνούπι. Επειδή όμως δεν πήρε έγκριση από τον κύριο Εξυπνούλη τον προϊστάμενο σκέφτηκε να κάνει χημικό πόλεμο που δεν κάνει θόρυβο, αλλά την ίδια ζημιά με την ατομική βόμβα. Δηλητηριάζει τα πάντα. Άλλωστε γι αυτό εχει απαγορευθεί ως μέθοδος πολέμου από την συνθήκη της Γενεύης.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBO-KrzqGR06h0OQde3oSjODakRkIxR0uMJvLj9F-TdeexYq76ZMrlbDifLqR9tASEO56s0V1EEVdx1PufRHAlZAwfj0d79ioN9mv0QD4xWOOKCQogfP2KXOJT8N9iHB-wMAZuWSbQRqzq/s1600/pesticide_1.jpg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="132" width="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBO-KrzqGR06h0OQde3oSjODakRkIxR0uMJvLj9F-TdeexYq76ZMrlbDifLqR9tASEO56s0V1EEVdx1PufRHAlZAwfj0d79ioN9mv0QD4xWOOKCQogfP2KXOJT8N9iHB-wMAZuWSbQRqzq/s200/pesticide_1.jpg" /></a></div><br />
Έστειλε λοιπόν τα στρατά του με τα αυτοκίνητα και τα αθόρυβα κανόνια αι ψέκασαν όλη την Αττική. Έτσι δεν έμεινε κανένα έντομο ζωντανό. Στους ανθρώπους ο θάνατος δεν έρχεται άμεσα αλλά μετά από καιρό με μορφή κάποιου καρκινάκου.<br />
Μάλλον δεν έχει ακούσει για την αλυσίδα ζωής του ζωικού και φυτικού βασιλείου. Στον Μαραθώνα που ράντισαν ψόφησαν όλα τα κουνούπια του βάλτου. Μαζί ψόφησαν και τα βατράχια που τρώνε κουνούπια και προνύμφες κουνουπιών, οι νυχτερίδες, τα χελιδόνια.<br />
Μαζί ψόφησαν και παρα πολλά έντομα φυσικοί εχθροί βλαβερών εντόμων. που κρατούσαν σε κάποια ισορροπία την φύση. Οι αγρότες μετά θα χρειάζονται τόνους δηλητήρια για να προστατέψουν τη σοδειά τους και να μας την δώσουν να τη φάμε.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismjYUR7QJ4utdp7aW7trkk_vKzC4L3PwXoU-S4vbZcZQmym2yty26YyUvFEja0XgknpDKIjROzAQ7muFQ-uc7wevGF8OQNY97hYuv02M_k9t8jaSkTrNQNvajhKgt5_ozuBOwFwRuId36/s1600/pesticides2.jpg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="168" width="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismjYUR7QJ4utdp7aW7trkk_vKzC4L3PwXoU-S4vbZcZQmym2yty26YyUvFEja0XgknpDKIjROzAQ7muFQ-uc7wevGF8OQNY97hYuv02M_k9t8jaSkTrNQNvajhKgt5_ozuBOwFwRuId36/s200/pesticides2.jpg" /></a></div><br />
Αυτό συνέβη και με τους βαμβακοπαραγωγούς που χάνουν τη μάχη με το σκουλήκι.<br />
Βέβαια τα νεκρά έντομα δεν φαίνονται, αρα δεν υπάρχουν. Για ένα μελισσοκόμο όμως η φρίκη είναι εμφανής. Βλέπει τις νεκρές μέλισσες να κάνουν ένα στρώμα μπροστά από τις κυψέλες και σοκάρεται. Δεν είναι όμως μόνο πρόβλημα του μελισσοκόμου αυτή η καταστροφή. Είναι όλης της φύσης.<br />
Οι μέλισσες είναι οι κύριοι επικονιαστές των φυτών. Οι μειωμένες σοδειές πλήττουν τους γεωργού, αλλά και τους καταναλωτές που λόγω έλλειψης πολλά προϊόντα θα γίνουν πολύ ακριβότερα, γιατί θα είναι εισαγόμενα (βάλε και τα χρήματα που θα βγουν από τη χώρα).<br />
Κάποιοι άνθρωποι πρέπει να πάνε φυλακή για την καταστροφή που φέρνουν. Θα έπρεπε να πάνε και σε κάποιο γιατρό γιατί δεν είναι πράξεις λογικών ανθρώπων ή θα έπρεπε να ερευνηθεί αν κάποιος τα πήρε από κάποια εταιρεία φαρμάκων για να γίνει η δουλειά.<br />
<a href="http://www.tovima.gr/science/article/?aid=423922">Δείτε και το άρθρο στο Βήμα.</a><br />
Με τις υγείες σαςΜάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-601527884335671392011-10-01T12:55:00.000-07:002011-10-02T12:51:29.285-07:00Μέλισσες στο Παρίσι<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDxR7F5qjWh6Z3GSpn6DslPZBUSyFN89VU6F3YDkunLtOegWTXHvPu3lOT2Dz0nFD2uRPPzAtaAUpSbGS0-E305ifECfP_yHgq9r3TESWkgC7JF395T8nUksCo6OGPL0IT__Y5MrCN0W9c/s1600/ZEF0188154.jpg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="131" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDxR7F5qjWh6Z3GSpn6DslPZBUSyFN89VU6F3YDkunLtOegWTXHvPu3lOT2Dz0nFD2uRPPzAtaAUpSbGS0-E305ifECfP_yHgq9r3TESWkgC7JF395T8nUksCo6OGPL0IT__Y5MrCN0W9c/s200/ZEF0188154.jpg" /></a></div><br />
Οι κυψέλες εξαπλώνονται στις στέγες και στα μπαλκόνια του Παρισιού πάρκα και κήπους.<br />
Λιγότερα φυτοφάρμακα και μια ευρύτερη ποικιλία φυτών κάνουν τα μελίσσια να ευδοκιμήσουν.<br />
Ο Jean Paucton έχει τις μέλισσες του στην οροφή της όπερας του Παρισιού που ήταν σχεδόν σπίτι του για περίπου 25 χρόνια.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeiAVrlqrX1ndYOsGLW3JcP3LDkRHYsNEwgxTBfgThtbNkks7I-W9ir3DwAudrR6-UqjPqOfYh2QP5KRVAn3VSORqtzdWWYUau72YnuavaplrIetOlsvla5qQUvpocY861PCL8mRMeYAy6/s1600/ZEF0188155.jpg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="200" width="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeiAVrlqrX1ndYOsGLW3JcP3LDkRHYsNEwgxTBfgThtbNkks7I-W9ir3DwAudrR6-UqjPqOfYh2QP5KRVAn3VSORqtzdWWYUau72YnuavaplrIetOlsvla5qQUvpocY861PCL8mRMeYAy6/s200/ZEF0188155.jpg" /></a></div><br />
Είναι συνταξιούχος καλλιτέχνης της όπερας και δήλωσε ότι οι κυψέλες, οι οποίες βλέπουν το πολυκατάστημα Galeries Lafayette στο κέντρο του Παρισιού, είναι πιο υγιείς από αυτές που έχει στην ύπαιθρο. Οι μέλισσες πόλης του Paucton του παράγουν 450 κιλά μέλι το χρόνο. Πουλάει βαζάκια στο κατάστημα δώρων της όπερας για περίπου 4€ , που μεταπωλούνται για € 14,50. Ο 75χρονος Paucton, είπε ότι οι απώλειες μελισσιών στην ύπαιθρο μπορεί να φτάσουν το 50 τοις εκατό, ενώ ο αριθμός μέσα στην πόλη δεν πλησιάζει καν το 5 τοις εκατό. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9j02tj4VZZYAXQ8n7d8eG5w6NJc8AhyphenhyphenDycNiHd6F5luJZ0NxUXTAtm5spyS1Zozr1uZ3rnXAN7S3B1Z6q90sYgJEJhVJXciRt70A4o3vDCoM4D3UJ3rmLuXUSDJhmfoOzpYyElSXkv4b/s1600/ZEF0188156.jpg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="133" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9j02tj4VZZYAXQ8n7d8eG5w6NJc8AhyphenhyphenDycNiHd6F5luJZ0NxUXTAtm5spyS1Zozr1uZ3rnXAN7S3B1Z6q90sYgJEJhVJXciRt70A4o3vDCoM4D3UJ3rmLuXUSDJhmfoOzpYyElSXkv4b/s200/ZEF0188156.jpg" /></a></div><br />
Εδώ και μερικά χρόνια, δεν χάνει κανένα στην πόλη, είπε. "Η συγκομιδή είναι χειρότερη και χειρότερη στην ύπαιθρο», είπε. «Δεν υπάρχουν πια αγρότες. Υπάρχουν μόνο οι γεωργικές επιχειρήσεις και η χρήση φυτοφαρμάκων." Οι μέλισσες ακμάζουν στις πόλεις, επειδή τα λουλούδια και τα φυτά αλλάζουν συνεχώς και δεν υπάρχουν τα φυτοφάρμακα. Η επιτυχία των τριών ετών γαλλικού προγράμματος για την ενθάρρυνση της μελισσοκομίας στις πόλεις, το μεγαλύτερο έργο αυτού του είδους στον κόσμο, έχει πυροδοτήσει ελπίδες για μια αναγέννηση και των μελισσιών της υπαίθρου. Η παγκόσμια γεωργία, αξίας € 153 δισεκατομμυρίων, ή 214 δισεκατομμυρίων δολαρίων, εξαρτάται από την επικονίαση των μελισσών, σύμφωνα με το γαλλικό Εθνικό Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών INRA. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPwV6jfDFpdIzTGbpoJ6VsCo_h5snO4Y1q5aoHcBNnmZFu6MEwml3M_J9zjJg-BC4z9ysFCpCjzHI-dQUTeqIOx8c6ip9RyLSey-rEmat2dg9UvykI-4Xu1SybWFJzfAc74evn0yEvP7QS/s1600/ZEF0188157.jpg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="132" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPwV6jfDFpdIzTGbpoJ6VsCo_h5snO4Y1q5aoHcBNnmZFu6MEwml3M_J9zjJg-BC4z9ysFCpCjzHI-dQUTeqIOx8c6ip9RyLSey-rEmat2dg9UvykI-4Xu1SybWFJzfAc74evn0yEvP7QS/s200/ZEF0188157.jpg" /></a></div><br />
Όπως και στις Ηνωμένες Πολιτείες και στη Βρετανία, όπου οι αποικίες μελισσών πεθαίνουν, περίπου 300.000 έως 400.000 γαλλικές κυψέλες εξαφανίζονται κάθε χρόνο μεταξύ 1995 και 2007, θύματα των φυτοφαρμάκων, της ρύπανσης και των ασθενειών. Στην Ευρώπη, περίπου 84 τοις εκατό των ειδών των καλλιεργειών εξαρτώνται άμεσα από τα έντομα επικονιαστές, ιδιαίτερα τις μέλισσες, σύμφωνα με μια έκθεση τον Ιούνιο, του συγγραφέα Bernard Vaissière, που είναι επικεφαλής της έρευνας στο INRA. Η Γαλλία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αγροτικών προϊόντων της Ευρώπης. "Υπάρχουν όλο και περισσότερα στοιχεία παρακμής επικονιαστών σε όλο τον κόσμο και οι επιπτώσεις σε πολλές αγροτικές περιοχές είναι σημαντικές," αναφέρει η έκθεση.<br />
<br />
<a href="http://www.thehoneygatherers.com/html/photolibrary21.html">Δείτε τους μελισσοκόμους του Παρισιού</a>Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-16727001110124350042011-09-27T21:10:00.000-07:002011-09-27T21:10:15.154-07:00Μέλι και βρέφη<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiepxlDSq-0OInPsgSdDbSdAEZ7s-kAA9hNWYU71GDNwPxuCLYcptqWB6cPa2OLmR0mFz7mE6id5hNVVl7qsr_fnhEq2XFsvWMYR6cfM_zt9ywbNxdAvhlYIMsHWsRV_Y4HCwuDT8FJcK0d/s1600/baby123.jpeg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="129" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiepxlDSq-0OInPsgSdDbSdAEZ7s-kAA9hNWYU71GDNwPxuCLYcptqWB6cPa2OLmR0mFz7mE6id5hNVVl7qsr_fnhEq2XFsvWMYR6cfM_zt9ywbNxdAvhlYIMsHWsRV_Y4HCwuDT8FJcK0d/s200/baby123.jpeg" /></a></div><br />
Το μέλι αν και είναι μια καταπληκτική τροφή για τα παιδιά και τους ενήλικες,μπορεί να καταστεί επικίνδυνο για τα βρέφη μέχρι ενός έτους. Ο λόγος είναι ότι μπορεί να περιέχει το βακτήριο Clostridium botulinum που παράγει την τοξίνη botulinum. Αυτή η τοξίνη είναι ακίνδυνη για τους οργανισμούς που έχουν αναπτύξει πλήρως το ανοσοποιητικό τους σύστημα, αλλά όχι για τα μωρά.<br />
Τα συμπτώματα προσβολής είναι αδυναμία των μυών των μωρών, δυσκολία κατάποσης, πεσμένα βλέφαρα, κούραση, λήθαργος.<br />
Βέβαια δεν σημαίνει ότι το μέλι πάντα έχει το βακτηρήδιο, απλά πρέπει να υπάρχουν οι προφυλάξεις για κάδθε ενδεχόμενο.<br />
Άλλωστε το βακτήριο μπορεί να βρεθεί σε σκόνη ή άλλες ωμές τροφές.Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-67219559455071957762011-09-21T23:43:00.000-07:002011-10-06T04:10:50.970-07:00Διαλύστε το λίπος χωρίς δίαιταΟ τρόπος αυτός απώλειας βάρους είναι απλός και ανώδυνος.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sm10GLFQMH4/To2Ms9w83DI/AAAAAAAAAS0/z3DoptG5r-M/s1600/mwro1.jpeg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="200" width="140" src="http://3.bp.blogspot.com/-sm10GLFQMH4/To2Ms9w83DI/AAAAAAAAAS0/z3DoptG5r-M/s200/mwro1.jpeg" /></a></div><br />
Αν καθιερώσετε να πίνετε κάθε πρωί, πριν το πρωινό γεύμα, να πίνετε ένα ποτήρι χλιαρό νερό, στο οποίο θα έχετε προσθέσει χυμό από μισό λεμόνι και μια κουταλιά του γλυκού μέλι, θα καταφέρετε εύκολα να αποβάλλεται τις τοξίνες και να κάψετε το λίπος του σώματος.Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-64939374653074566552011-04-07T11:46:00.000-07:002011-04-07T11:46:54.906-07:00Μέλι. Φάρμακο για το μεθύσι<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPDbjTO9SUZGTU33WaJpReQ97hu9ms80K37bWzVJOe-b7spDbFBWDYEqOLCNK4SupRLABKo-eCsETRE3YkncDwniIvJhWNFw-5GoFiI9l38kMl-jfMyqvKQbqiOfk4LcUxDi-OnvPGPwG/s1600/meli.jpg" imageanchor="1" style="clear:left; float:left;margin-right:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="142" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPDbjTO9SUZGTU33WaJpReQ97hu9ms80K37bWzVJOe-b7spDbFBWDYEqOLCNK4SupRLABKo-eCsETRE3YkncDwniIvJhWNFw-5GoFiI9l38kMl-jfMyqvKQbqiOfk4LcUxDi-OnvPGPwG/s200/meli.jpg" /></a></div><br />
MΕΛΙ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΘΥΣΙ<br />
Γιορτές και η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνεται. Βρετανοί επιστήμονες της Βασιλικής Εταιρίας Χημείας συνιστούν το μέλι ως ιδανικό "αντίδοτο" στον πονοκέφαλό και τα άλλα δυσάρεστα κατάλοιπα που αφήνει ένα μεθύσι.<br />
<br />
Οι βρετανοί χημικοί, σύμφωνα με την "Τέλεγκραφ", ισχυρίζονται ότι το μέλι, που είναι φυσικό γλυκαντικό, αποτελεί θαυμάσιο τρόπο για να αντιμετωπίζει το σώμα τις τοξικές συνέπειες της υπερκατανάλωσης αλκοόλ. Η φρουκτόζη που περιέχεται στο μέλι, βοηθά σημαντικά τον οργανισμό να διασπάσει σε αβλαβή υπο-προϊόντα το αλκοόλ που κυκλοφορεί στο αίμα μετά το μεθύσι.<br />
<br />
Ο βασικός λόγος που μετά το μεθύσι, οι άνθρωποι συχνά νιώθουν τόσο άσχημα, είναι επειδή το αλκοόλ πρώτα διασπάται σε ακεταλδεϋδη, μια ουσία τοξική για το σώμα, σύμφωνα με τον δρα Τζον Έμσλεϊ της Βασιλικής Εταιρίας Χημείας. Η ακεταλδεϋδη, στη συνέχεια, μετατρέπεται -με την χρήση φρουκτόζης- σε οξικό οξύ, που με τη σειρά του "καίγεται" κατά τη διάρκεια της φυσικής διαδικασίας του μεταβολισμού, με συνέπεια από την καύση να παράγεται διοξείδιο του άνθρακα που ‘εκπνέεται’ από το σώμα.<br />
<br />
Όπως είπε ο βρετανός χημικός (συγγραφέας του "Καλού Χημικού Οδηγού των Καταναλωτών"), "η ευχαρίστηση έρχεται από το αλκοόλ, αλλά τα κατάλοιπα του μεθυσιού από την ακεταλδεΰδη, το τοξικό χημικό που δημιουργείται στο σώμα και προκαλεί δυνατό πονοκέφαλο, ναυτία, ακόμα κι εμετό". Τα κατάλοιπα του μεθυσιού εξαφανίζονται πιο γρήγορα, στο βαθμό που η ακεταλδεΰδη μετατρέπεται πιο γρήγορα (σε σχέση με τη βραδεία μεταβολική διαδικασία) σε άλλες λιγότερο τοξικές χημικές ουσίες - και σε αυτό βοηθά ιδιαίτερα το μέλι. Μάλιστα, αν κανείς φάει το μελί με ψωμί (π.χ. τοστ), τότε προσθέτει κάλιο και νάτριο στον οργανισμό του, οπότε βοηθά περαιτέρω το σώμα του να τα βγάλει πέρα με το αλκοόλ.Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-8239649609307918692010-08-03T23:40:00.000-07:002010-08-04T00:02:12.439-07:00Μελισσοκομία και κίνδυνοι πυρκαϊάςΆκουσα σήμερα στις ειδήσεις ότι συνελήφθησαν 3 μελισσοκόμοι για εμπρησμό στη Σάμο. Φυσικά δεν μπορώ να τους κρίνω, θέλω όμως να επιστήσω την προσοχή σαν μελισσοκόμος στους ανθρώπους που χειρίζονται φωτιά στην ύπαιθρο.<br />Οι μελισσοκόμοι θα έχετε παρατηρήσει πώς όταν ανοίγουμε το καπνιστήρι που το νομίζουμε σβησμένο, πώς μια ριπή ανέμου κάνει το περιεχόμενο να λαμπαδιάσει. Μερικοί όταν τελειώσουν τη δουλειά τους αδειάζουν το καπνιστήρι τους στο χώμα για να το σβήσουν. Πιστεύω ότι αυτό είναι λάθος.<br />Αν τη στιγμή που το αδειάζεται φυσήξει λίγο δυνατά και πάρει έστω και τη στάχτη θα προκαλέσετε χαλασμό.<br />Αφήστε το καπνιστήρι να σβήσει μόνο του. Αν βουλώσετε την πάνω τρύπα θα σβήσει λόγω έλλειψης οξυγόνου. Θα χάσετε μερικά λεπτά χρόνου, αλλά τουλάχιστον δεν κινδυνεύετε να γίνετε εμπρηστές.Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-73567641193303184622010-07-28T05:43:00.000-07:002010-07-28T05:55:42.765-07:00Σούπερ αναψυκτικό με μέλι<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX2HypQ-bq8ZQCIsFXsm6WUqL1oSUzdWxBThQrDdv3YFy8V5tedutyAmGhGrm1Bq11zdwJ0cGvK3Tcec2iljBtze-jcuQDzg94VT2uPvRlgiaM7CdKin_E93uzCS_53yLC78RyGxwcVvPH/s1600/prasinotsai.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 100px; height: 183px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX2HypQ-bq8ZQCIsFXsm6WUqL1oSUzdWxBThQrDdv3YFy8V5tedutyAmGhGrm1Bq11zdwJ0cGvK3Tcec2iljBtze-jcuQDzg94VT2uPvRlgiaM7CdKin_E93uzCS_53yLC78RyGxwcVvPH/s320/prasinotsai.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498939373264401090" /></a><br />Ένα αναψυκτικό που πέρα από την δροσιά του δίνει ενέργεια και πνευματική διαύγεια, ειδικά για όσους εργάζονται πνευματικά.<br />Φτιάχνετε ένα πράσινο τσάϊ.<br />Το αφήνετε να κρυώσει.<br />Το βάζετε σε ένα άδεο μπουκάλι αναψυκτικού.<br />Βάζετε μέσα στο μπουκάλι δυο κουταλιές μέλι.<br />Το χτυπάτε καλά να διαλυθεί το μέλι.<br />Το βάζετε στο ψυγείο.<br />Πριν το σερβίρετε στίψτε μισό λεμόνι μέσα στο μίγμα.<br />Βάλτε και παγάκια και απολαύστε το.<br /><br />Στην υγειά σας!Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-85216693442074022612010-06-19T07:25:00.000-07:002010-06-19T07:38:31.710-07:00Μέλισσες και νεονικοτινοειδή φυτοφάρμακαΔιάβασα σε κάποια ξένα sites σχετικά με την μυστηριώδη εξαφάνιση μελισσών ότι ένας πιθανός παράγων είναι η χρήση νεονικοτινοειδών φυτοφάρμακων. Τα νεονικοτινοειδή είναι μια ομάδα φυτοφαρμάκων με τα οποία εμποτίζονται οι σπόροι με στόχο την προφύλαξή τους από τα διάφορα έντομα και μύκητες μέχρι το φύτρωμά τους. Τα φυτοφάρμακα αυτά έχουν ανιχνευθεί στο χώμα, στα διάφορα μέρη των φυτών καθώς και στη γύρη τους. Η ποσότητα τους στη γύρη των φυτών είναι τέτοια που μπορεί να επηρεάσει τις μέλισσες και να τους δημιουργήσει προβλήματα προσανατολισμού. Μια ιταλική έρευνα απέδειξε ότι το φυτοφάρμακο αυτό σε ποσότητα 500-1000 μέρη στο εκατομμύριο αποπροσανατολίζει τις μέλισσες και δεν βρίσκουν το δρόμο επιστροφής στις κυψέλες τους και πεθαίνουν, ενώ σε πιο χαμηλό ποσοστό /100 μέρη στο εκατομμύριο/ ο αποπροσανατολισμός των μελισσών διαρκούσε 24 ώρες πριν τα καταφέρουν τελικά να επιστρέψουν στις κυψέλες τους.<br />Χρησιμοποιούνται επίσης και στην καλλιέργεια ζαχαρότευτλων. Η ζάχαρη που χρησιμοποιείται από τους μελισσοκόμους για ενίσχυση των μελισσιών τους τον χειμώνα μπορεί να θέτει σε κίνδυνο την ζωή των μελισσών, αν προέρχεται από τέτοια ζαχαρότευτλα. Η χρήση ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο δεν έχει κίνδυνο. Άν έχετε διαφορετικές πληροφορίες σας παρακαλώ αναφέρετε τις.Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-76999038391326185432010-05-22T12:04:00.000-07:002010-05-22T12:15:15.211-07:00Συνταγές με μέλι<span style="font-size:180%;">Αρχαία Ελληνική σάλτσα για ψητά σχάρας (Meligarum)</span><br /><span style="font-style: italic;">(Διασώθηκε από τον Ρωμαίο Marcus Gavius Apicius)</span><br /><br />½ φλιτζάνι ελαιόλαδο<br />3 σκελίδες σκόρδο<br />½ φλιτζάνι ξύδι (εγώ το προτιμώ με λεμόνι)<br />1/3 φλιτζάνι μέλι<br />1 κουταλιά σούπας Γάρο* (προαιρετικό)<br />Ρίγανη<br /><br />Τα αναδεύετε καλά και το χρησιμοποιείτε σε όλα τα ψητά σχάρας. Μπριζόλες, ψάρια, κοτόπουλα<br />* Ο γάρος ήταν μια σάλτσα που έφτιαχναν οι αρχαίοι από τη ζυμωση ψαριών στον ήλιο. Βέβαια δεν το πουλάει κανείς σήμερα, μπορείτε να το υποκαταστήσετε με fish sauce, που πουλάνε στα καταστήματα με ασιατικά τρόφιμα ή με Worcestershire Sauce ή να το φτιάξετε διαλύοντας δύο αντζούγιες σε λίγο αλάτι με νερό<br /><br /><span style="font-size:180%;">Κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα μουστάρδας – μελιού</span><br /><br />1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια χτυπημένα να γίνουν επίπεδα<br />½ φλιτζάνι ελαιόλαδο<br />2 σκελίδες σκόρδο<br />200 gr μουστάρδα Dijon<br />½ φλιτζάνι λεμόνι<br />1/3 φλιτζάνι μέλι<br />½ κουταλάκι Tabasco<br />Λίγο δενδρολίβανο<br /><br />Βάλτε σε ένα μπώλ τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο ανακατέψτε τα καλά και αφήστε τα μια ώρα τουλάχιστον να αναμιχθούν τα αρώματα.<br />Αλατίστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και αφήστε τα μέχρι να ανάψουν τα κάρβουνα( περίπου 30 λεπτά.<br />Αρχίστε να τα ψήνετε και στα τελευταία 10 λεπτά βουτάτε τα κομάτια στο μπώλ και συνεχίζετε το ψήσιμο.<br />Στο τέλος μόλις τα βγάλετε από τη σχάρα περιχύνετε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω στο κοτόπουλο και το σερβίρετε.Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-48008542345502200182009-07-29T05:38:00.000-07:002009-07-30T01:37:45.776-07:00Μέλι, μέλιΗ πρώτη μας καλή σοδειά! Τις ξενητέψαμε για λίγο τις μελισσούλες μας αλλά άξιζε τον κόπο. Πέρασαν το καλοκαίρι στο βουνό τών Μουσών στον Ελικώνα. Ήπιαν νερό από την πηγή Ιπποκρήνη που σύμφωνα με την μυθολογία ο Πήγασος το φτερωτό άλογο την έφτιαξε χτυπώντας την οπλή του στο χώμα.<br />Ένα μέλι που σε παραπέμπει στην μουσική του θροΐσματος των ελάτων και στο άρωμα των άγριων βοτάνων του βουνού.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJQUmp4sBcXcmKBswue3yiPHs9zQvwaNdPBdwzD-uHqQ4-iJh4GTrQpaC81Xw0guPj6CykzznPvNQ6QXnhEarcVX5OiEIxF_EYrrBA_DMVKLIc0ILivx6Sqqjt2_pd7iG0-zA31Apb2W2w/s1600-h/arvanitsa.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 180px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJQUmp4sBcXcmKBswue3yiPHs9zQvwaNdPBdwzD-uHqQ4-iJh4GTrQpaC81Xw0guPj6CykzznPvNQ6QXnhEarcVX5OiEIxF_EYrrBA_DMVKLIc0ILivx6Sqqjt2_pd7iG0-zA31Apb2W2w/s320/arvanitsa.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363864813356118738" /></a><br /><br />Η περιοχή η Αρβανίτσα. ένα καταπληκτικό τοπίο, έκλεψε την καρδιά μας και έκανε τις μελισσούλες να βάλουν τα δυνατά τους.<br /><br />Η ποσότητα του μελιού δεν είναι μεγάλη. Πηραν όλοι οι φίλοι, αλλά έχει περισσέψει μια ποσότητα για όποιον θέλει να πάρει. Παράδοση κατ'οίκον και όποιος πρόλαβε!<br />Τηλεφωνείστε: 2108625585, 6973209978<br />Μάριος ΠολυζώηςΜάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6507230116959127093.post-45010851953626080782008-03-24T10:55:00.000-07:002010-05-22T23:42:06.971-07:00Ας μιλήσουμε για μέλισσεςΑυτό το μπλόγκ είναι ένας τόπος ανταλλαγής ιδεών, πληροφοριών και απόψεων σχετικών με την μελισσοκομία σε συνάρτηση με τον ιστοχώρο <a href="http://www.bizy.gr">www.bizy.gr</a> <span></span>Μάριος Πολυζώηςhttp://www.blogger.com/profile/10860132957765911037noreply@blogger.com1